Es un aceite de oliva extra virgen que aún contiene partículas de pulpa de aceituna en suspensión para garantizar un producto sano, sincero y genuino.

Obtenido exclusivamente del primer prensado de aceitunas de la variedad Coratina, presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos y aspecto velado. El aroma es fragante y persistente con un claro reconocimiento de oliva y notas herbáceas frescas.

De sabor intenso con agradables sensaciones de almendra dulce y un agradable postgusto ligeramente amargo, es adecuado tanto en crudo como en la cocción de todas las preparaciones de la cocina mediterránea y en dietas bajas en colesterol.